
المفتول

يتم تصنيع المفتول من القمح الاسود غير المقشور في جمعيات تعاونية نسوية في غزة بإشراف قسم الجودة في دائرة التجارة العادلة للتأكد من جودة المفتول المنتج وملائمته للشروط المطلوبة بحيث تتم الرقابة على عملية التصنيع بشكل كامل من خلال مهندس تصنيع غذائي في غزة. حيث يشرف على فحص المفتول يعمل على إجراء ثلاث فحوصات. الفحص الأول بعد تصنيع حوالي 150 كيلوغرام والفحص الثاني بعد تصنيع نصف الكمية والثالث يتم بعد الانتهاء من تصنيع كامل الكمية المطلوبة.
وينقل المفتول من قطاع غزة إلى محطة التعبئة والتغليف التابعة للإغاثة الزراعية في الرام (الضفة الغربية) ليتم عمل الفحوصات النهائية قبل تعبئته وتغليفه.
|